Taboulé oriental

En cette période de fortes chaleurs, on a tous envie d’un peu de fraîcheur! Quoi de mieux pour cela qu’un petit taboulé fait maison!

La recette ci-dessous 😉

Ingrédients:

• 1 sachet de 300g de taboulé
• 1 concombre
• quelques tomates semi-séchées (proportion que vous souhaitez)
• 1 sachet de feta
• feuilles de menthe fraîche (proportion que vous souhaitez)
• quelques raisins secs (proportion que vous souhaitez)
• huile d’olive
• jus de citron
• poivre

Etapes:

• Verser le taboulé dans un grand saladier. Ajouter de l’eau chaude (l’équivalent en volume de taboulé) et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Couvrir et laisser reposer quelques minutes. Lorsque la semoule est bien gonflée, aérer avec une fourchette. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron et mettre au frais.
• Pendant ce temps, découper le concombre en petits morceaux ainsi que la feta.
• Ajoutez les morceaux de concombre, feta, les tomates, les raisins secs et les feuilles de menthe fraîche dans le taboulé. Bien mélanger.
• Ce n’est pas la peine de saler le taboulé étant donné qu’il y a déjà les tomates semi-séchées et la feta.
• Vous n’avez plus qu’à servir et à déguster!

Bon appétit

Debbie