Aujourd’hui j’ai envie de vous partager deux de mes salades favorites pour l’été, surtout en période de forte chaleur. Elles sont très bonnes, très saines et super rapides à réaliser ! Le melon et le concombre, présents dans ces deux salades permettent d’apporter un peu de fraîcheur et de réhydrater le corps et la peau.
1ère salade: Melon-Tomates cerises
Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 1 melon
- 10-15 tomates cerises
- Quelques feuilles de menthe
- Origan
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Steps:
- Coupez le melon en petits cubes et les tomates cerises en deux.
- Mélangez les morceaux de melon et de tomates cerises dans un saladier.
- Hâcher les feuilles de menthe en petits morceaux.
- Ajoutez la menthe à la préparation ainsi qu’un peu d’origan. Ne mettez pas trop d’origan et de menthe afin que ce ne soit pas trop parfumé.
- Ajoutez un léger filet d’huile d’olive.
- Salez, poivrez.
- Vous n’avez plus qu’à servir !
2ème salade: Salade Grecque
Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 1 concombre
- Une quinzaine de tomates cerises
- Quelques olives vertes
- 1 paquet de feta
- Huile d’olive
- Poivre (pas de sel puisqu’il y a déjà la feta)
Steps:
- Couper le concombre en petits morceaux et les tomates cerises en deux.
- Découper des petits cubes de feta.
- Mélanger les morceaux de concombre, tomates cerises, feta et les olives dans un saladier.
- Ajouter un filet d’huile d’olive puis poivrez.
- C’est prêt !
Ps: N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez déjà testé ces recettes ou si vous comptez les tester.
A bientôt!
Debbie
