Gourmandises de Noël (1): Brownies

Noël approchant à grand pas, je me suis dit que j’allais te partager quelques recettes pour t’aider à préparer sereinement le réveillon sans pour autant avoir besoin de t’y prendre une semaine à l’avance!

Et on commence cette série “spécial Noël” avec un délicieux brownie, très simple à réaliser, qui nécessite que peu d’ingrédients et de temps de préparation. Ce qui en fait un dessert idéal pour le réveillon de Noël si comme moi tu n’es pas très fan des bûches pâtissières.

Pour ce faire, tu as besoin de:

100g de chocolat pâtissier
150g de sucre en poudre (non raffiné si possible, c’est meilleur pour la santé)
100g de farine
2 oeufs
125g de beurre
50g de noix (noisettes, noix de pécan, pistaches…)
Une pincée de sel

Étapes:

Préchauffe ton four à 180°C (Th.6).
Beurre un moule rectangulaire (pas trop grand si tu souhaites que tes brownies soient plus épais).
Fais fondre à feu doux le beurre et le chocolat dans une casserole tout en remuant régulièrement.
Ajoute le sucre, les oeufs et la farine en mélangeant bien entre chaque.
Concasse les noix et incorpore-les à la pâte. Pour ma part, j’ai coupé les noix de pécan en deux et laissé les pistaches entières.
Ajoute une pincée de sel à la préparation et mélange le tout.
Verse la pâte dans le moule.
Fais cuire 20 minutes. Démoule le brownie puis laisse-le refroidir.
Enfin, coupe ton brownie en plusieurs petits carrés réguliers.
C’est prêt à déguster!